Se debe entender por producción a la conversión de ciertos insumos en productos terminados. Es así que el área de producción puede verse como un sistema, en el que hay determinadas entradas, se procesan y transforman, para luego terminar en un producto final.
Los procesos productivos que se llevan adelante a partir de los insumos, del proceso y de los productos elaborados. Esta claro que no es un área aislada dentro de la organización.
Organigrama del Área de Producción.
El objetivo de un gerente de fabricación o producción es elaborar un producto de calidadoportunamente y a menor costo posible, con una inversión mínima de capital y con un máximo de satisfacción de sus empleados.
Para ello cuenta con personal a su cargo, que desempeñan distintas funciones:
FABRICACION
Es el sector a cargo de la elaboración del producto, de su almacenamiento y de la coordinación con el sector de mantenimiento para el cuidado de las maquinarias.
MANTENIMIENTO
Resulta fundamental la correcta coordinación de actividades por parte de Fabricación y Mantenimiento. Hay que tener presente que las necesidades de mantenimiento, en cuanto a las paradas de funcionamiento para realizar las operaciones, pueden interferir en el programa de producción. Es esencial que el responsable de Producción tenga consciencia de la función Mantenimiento para cubrir los objetivos a medio y largo plazo.
Dentro del departamento de Mantenimiento es necesario establecer un organigrama en función de las características y necesidades de cada industria o empresa. A partir del Responsable o Jefe de Mantenimiento se organizan una serie de grupos de trabajos o secciones, cada una de las cuales tendrán una serie de cometidos o determinadas operaciones. Cada sección debe de dispones de los medios económicos, humanos y técnicos necesarios para el cumplimiento de los objetivos y operaciones establecidas a desempeñar.
GESTION DE CALIDAD
La función principal del control de calidad es asegurar que los productos o servicios cumplan con los requisitos mínimos de calidad. Existe primordialmente como una organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la recolección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada.
Todo producto que no cumpla las características mínimas para decir que es correcto, será eliminado, sin poderse corregir los posibles defectos de fabricación que podrían evitar esos costos añadidos y desperdicios de material.
Para controlar la calidad de un producto se realizan inspecciones o pruebas de muestreo para verificar que las características del mismo sean óptimas. El único inconveniente de estas pruebas es el gasto que conlleva el control de cada producto fabricado, ya que se eliminan los defectuosos, sin posibilidad de reutilizarlo.
HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE
Además, en la empresa hay que cuidar la higiene del producto que se vende y las condiciones en las que se producen dichos bienes, para cuidar el medio ambiente del planeta.
Video sobre el area de Producción
Les muestro que es el Área de Producción de una empresa y como se trabaja en ella. Los costos, control de calidad y plazos que debe cumplir el encargado del área.
El siguiente es un video sobre los aspectos salientes del area de producción de las organizaciones.
Te invito a verlo y seguirme en mi canal de Youtube.
